Dinner D'Epicure Auguste Escoffier

DINNER D'Epicure AUGUSTE ESCOFFIER

Am Montag, 28. Oktober, 19.00 Uhr

Menu à la Escoffier revisité par nos chefs de cuisine Moritz von Hohenzollern & Cyrill Sommer.

Wir feiern den Geburtstag von Auguste Escoffier mit einem Benefit-Dîner:

  • L’ Apéro d’Auguste avec ses amuse-bouches surprises
  • L’ escabèche de poisson mariné
  • Le potage Saint Hubert
  • L’ épaule d’agneau de Cyrill Sommer
  • Les légumes de la saison
  • La pêche Melba

 

Preis pro Person: CHF 165.00, mit Weinbegleitung

CHF 25.00 pro Person werden einer sozialen Organisation überreicht

Anmeldung 


Gerne nehmen wir Ihre Anfrage auch per Telefon oder E-Mail an:

bankett@hotelstgotthard.ch • Tel.: 044 227 76 73