Hummerbar
Цюрих
На задней стороне отеля St. Gotthard вас встретит величественная красная дверь, ведущая в легендарный ресторан Hummerbar Zürich. Эта устриничная и омарная бар-ресторан стал неотъемлемой частью истории Цюриха. В 1935 году Эрнст Манц основал Hummerbar в зале под названием Zuftsäli, создав первый в Цюрихе ресторан морепродуктов. Он стал настоящим гастрономическим первопроходцем, первым отельером города, предложившим своим гостям изысканные деликатесы из морепродуктов.
С тех пор Hummer- und Austernbar Zürich завоевал мировое признание в гастрономическом мире. Чтобы сохранить этот статус до сегодняшнего дня, потребовалось десятилетиями бережно относиться к традициям и с уважением сохранять всё лучшее, что было создано ранее. Здесь сервируют настоящий фестиваль морепродуктов, который по масштабу и качеству можно сравнить только с лучшими ресторанами Франции. В Hummerbar Zürich вы погружаетесь в атмосферу, где встречаются континенты, а высокий сервис и выдающаяся кухня ставятся во главу угла. От Франции до Америки — мы создаём изысканные вариации на тему французской гастрономии, омаров, морепродуктов и устриц.
Наши гости приходят сюда не только ради изысканной кухни, но и ради безупречного сервиса и отборной карты напитков. До сих пор ресторан морепродуктов Hummer- und Austernbar Zürich сохраняет свою оригинальную атмосферу и исторический интерьер. Знаменитые актёры, режиссёры и политики — вот уже десятилетия — регулярно становятся нашими гостями, превращая это место в живую легенду Цюриха.
Hummerbar
Цюрих
-
Адрес:Hummerbar
Bahnhofstrasse 87
8001 Zürich -
Часы работы:Понедельник – Суббота
17:30 – 23:00
Кухня открыта до 22:00
Воскресенье: выходной
Летние каникулы (ресторан закрыт):
с 3 по 24 августа 2025 года
-
Бронированиеонлайн
по телефону
по электронной почте
-
КухняКлассическая французская
Морепродукты
Рыба
Стиль – Ар Деко
До наших дней гурмэ-ресторан Hummer- und Austernbar Zürich сохранил свой оригинальный интерьер из 1930-х годов. Его узнаваемый стиль — это вневременная изысканность, достойная музейной коллекции. Атмосфера здесь тёплая и утончённая — точно как и классическая французская кухня, которой славится ресторан. Гламурный и элегантный стиль французского ар-деко переносит гостей в атмосферу 1930-х годов. Это по-настоящему уникальное место в Цюрихе, не имеющее аналогов.
Классическая французская гастрономия
Hummerbar Zürich предлагает изысканную французскую кухню с средиземноморскими нотками. В приготовлении омаров, устриц и морепродуктов здесь сочетаются традиции и инновации. Также в меню — разнообразные рыбные деликатесы и фирменные десерты, которые станут достойным завершением гастрономического вечера.
Изысканный Private Dining
Идеально подходит для деловых ужинов, романтических вечеров на двоих или особых мероприятий в личной или профессиональной обстановке. Hummer- und Austernbar Zürich — это фантастическое место в самом центре Цюриха, где соединяются: соблазнительная французская кухня, внимательное и деликатное обслуживание, средиземноморские акценты, и ар-деко атмосфера 30-х годов.
Окунитесь в особую атмосферу спокойствия и уюта, которая позволяет забыть о городской суете. Здесь каждое блюдо — это праздник вкуса, исполненный с тонким изяществом и в атмосфере камерной элегантности. Добро пожаловать в другую реальность, в самом сердце Цюриха. В ресторане Hummerbar Zürich вас ждёт лучшее гастрономическое впечатление города.